انجیر خشک از میوه های پر خاصیت و سنتی ایران است که با روش های طبیعی خشک می شود و طعمی شیرین و مطبوع دارد. این خوراکی منبعی غنی از فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدان است که به سلامت قلب و تنظیم قند خون کمک می کند. انجیر خشک گزینه ای عالی برای میان وعده های روزانه است و می تواند جایگزین شیرینی های مصنوعی شود. استفاده از آن در تهیه دسر ها و خوراکی های خانگی نیز رایج است. این میوه خشک با خواص فراوان و طعم طبیعی خود یکی از پرارزش ترین محصولات غذایی به شمار می رود.
